Nodig:
Gelijke delen van de volgende 3 ingrediënten (ik had van alles ongeveer een Senseokopje vol)
- geraspte kokos
- amandelen (schaafsel of hele)
- kokosolie
optioneel: 1 á 2 theelepeltjes honing
Bereidingswijze:
Maal de amandelen tot kleine brokjes
Maak de kokosolie vloeibaar door het in een klein bakje in een schaal warm water te laten smelten
Meng alle ingrediënten tot één substantie in een kom
Maak er daarna één vierkante koek van in een platte schaal en zet deze een uurtje in de koelkast
Na een uurtje snijd je de koek naar wens in rechthoekjes of vierkanten et voilà: een voorraadje Bounty-taste-alike energybars!
Leuk dat je een apart blog aangemaakt heb over voeding!
BeantwoordenVerwijderenIk zal regelmatig even langskomen voor wat inspiratie.
@Francis: fijn om te zien dat er mensen meeverhuizen. En nu maar hopen dat Bewuste Eenvoud niet leegloopt! ;-)
BeantwoordenVerwijderenDit klinkt heerlijk,die kokosrepen.Dat ga ik proberen. Gebruik je de geurende of geurloze kokosolie?Groeten Izerina
BeantwoordenVerwijderenSuper dat je deze blog erbij hebt, ik volg hem al, en ook leuk om te zien waar jij je inspiratie vandaan haalt. Deze energy bars ga ik zeker maken, zien er lekker uit en ik ben dol op bounty's! Ben benieuwd!
BeantwoordenVerwijderen@Izerina: ik heb nu de geurende kokosolie, maar de kokos zelf geeft zoveel smaak af dat het niet noodzakelijk is voor het recept. De geurloze is ook prima.
BeantwoordenVerwijderen@Fi3n3: ik ben ook verslaafd aan Bounty's en maak mezelf nu wijs dat deze versie véél gezonder is omdat de chocola ontbreekt en ze zelf gemaakt zijn ;-)
Wauw, ik maakte ze onlangs, en ik vond het heerlijk. Ik heb me meteen maar een grote pot kokosolie besteld. Bedankt voor dit gemakkelijk, snel en vooral enorm lekker receptje!
BeantwoordenVerwijderen